Terima kasih telah berkunjung, jika belum ketemu yang anda cari, silahkan tinggalkan komentar pada form yang tersedia. Permintaan RPP, PTK, Silabus, Makalah/Skripsi, dll akan saya usahakan untuk menanggapi dengan segera.

Tugas Sekolah : Cara pembuatan Keju

berikut ini adalah contoh tugas sekolah yang berjudul "cara pembuatan keju" untuk anak kelas XII.

Menurut FDA, keju adalah produk yang dibuat dengan cara mengkoagulasikan kasein susu, susu krim atau susu yang kaya dengan krim. Koagulasi dapat dilakukan dengan koagulasi garam, asam atau enzim, pemekatan atau kombinasinya (Zubaidah, 1998). Setelah dikoagulasi, curd (padatan yang sebagian besar kandungannya protein) yang dihasilkan diperam, ada juga jenis keju yang tidak melalui pemeraman (Anonymous, 2003).

Jenis keju yang dihasilkan tergantung dari bermacam-macam faktor. Menurut Kordylas (1991), faktor penting dalam pembuatan keju adalah kandungan air dan pemeraman. Berdasarkan pada kandungan airnya keju dibagi dua kelas yaitu keju lunak yang mengandung 40-75% air yang mudah busuk dan keju keras yang mengandung 30-40 % air yang dapat disimpan beberapa tahun di bawah kondisi penyimpanan yang baik.

Keju merupakan salah satu bahan pangan dengan daya simpan yang baik dan kaya akan protein, lemak, kalsium, fosfor, riboflavin dan vitamin-vitamin lain dalam bentuk pekat (Daulay, 1991). Keunggulan nilai gizi dari keju bila dibandingkan dengan bahan pangan lain dapat dilihat pada Tabel 3.

Selengkapnya lihat dibawah ini :
https://docs.google.com/present/edit?id=0AcSVWd3GLGyfZDJuMmZ4aF80OWRjZHd0emc4&hl=in






Jika Anda belum tau cara Download file atau documents dari Google Docs buka alamat dibawah ini.
Cara Download dari Google Docs
Comments
0 Comments

0 komentar:

skripsi tesis ptk / pts makalah RPP GRATIS, Download KTSP, Silabus-RPP, PTK. Panduan Penyusunan KTSP, Download Gratis RPP dan PTK pelajaran Bahasa, Download RPP Berkarakter Dan Silabus Bahasa Indonesia SMP Lengkap, Rpp Dan Silabus Seni Budaya Smp Kelas 3 Pdf, Free Ebook Download Rpp Dan pelajaran seni dan budaya siswa, KELAS VII, KELAS VIII, KELAS IX, KELAS X, KELAS XI, KELAS XII. kumpulan, ptk, rpp, sekolah, learning, silabus, sertifikasi, guru, pendidikan, portofolio, silabus, rpp, prediksi soal un, soal snmptn, soal UN, pembahasan soal, soal UMPTN, soal SPMB, silabus dan RPP, kisi kisi, soal olimpiade sains, Prediksi, Pembahasan dan soal ujian nasional, kisi-kisi soal ujian kompetensi, sertifikasi guru dan KUMPULAN PTK dan RPP lengkap.

Post a Comment

Anda memerlukan silabus, RPP, PTK yang lainnya yang belum saya terbitkan ?? silahkan tinggalkan komentar Anda di bawah ini.
Komentar anda akan di moderasi terlebih dulu sebelum tampil.

download theses, papers, classroom action research report, proposal, syllabus, elementary, junior, senior high school, university.
/* adf.ly */